Catégorie : Miels

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14 février la Saint-Valentin

Saint Valentin, patron des apiculteurs

Plus précisément c’est le Saint Patron des apiculteurs qui veulent vendre du miel lors de la Saint-Valentin . Pour le Saint patron tout court, c’est Saint-Ambroise fêté le 7 décembre. Après on peut manger du miel tous les jours ou en offrir pour toutes sortes d’occasions.

Sources : variées et peu claires. Chercher sur internet pour plus de détail.

Valentine ‘Dies apud Saint-Ambroise: photo nulla est, mel ex Lisette apum longe optimum.

.Saint-Valentin à Saint-Ambroise : Il n’y a pas photo, le miel des abeilles de la Lisette c’est de loin le meilleur.

Les abeilles de la Lisette: la mise en pot du miel d’acacia.

Le miel des abeilles de la Lisette, un vrai miracle !

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Miel de fleurs du Montaiguet

Cet excellent nectar qui ravit jadis les papilles des grands connaisseurs, n’est plus.

Cette année, les abeilles ont butiné au même endroit et à la même époque, mais la cuvée 2024 surpassera-t-elle celle de 2023 ?

A vous dégustateurs chevronnés de me le dire. Je rentre du Québec et à force de manger du sirop d’érable, je n’arrive plus à déguster et à analyser mon miel !

En vente bientôt dans tous les bons magasins.

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Le Miel de Lavande crémeux est enfin prêt ! C’est pas d’ma faute, c’est la météo !

Il est bien beau et bien bon. J’ai rencontré d’autres apiculteurs qui ont eu le même problème que moi. Ça me fait plaisir de savoir que je ne suis pas trop bête et que je ne suis pas la seule à avoir galéré !

Pour que le miel se mette à cristalliser, la température idéale est de 14 °. Il faisait plutôt chaud cet automne dans ma miellerie jusqu’à récemment. J’avais beau brasser, ça ne crémait pas ! Maintenant, le miel est nacré et onctueux.

Plus foncé que l’année dernière, les abeilles ont dû s’amuser à butiner un peu autre chose. Mais n’ayez crainte. Dorénavant, avec le Label Rouge, mon miel est analysé en long et en large. Et il est bien conforme ! Beau travail les zazas !