Description
Miel surprenant. Les ruches furent placées sur un très beau champ de lavandes dans la campagne aixoise. Mais qu’ont fait les abeilles ? Elles ont butiné ce qui leur plaisait le plus, peut-être du troène. Le résultat est extra. Un miel doux et complexe, avec une longueur en bouche citronnée.
Ha ces zazas ! Elles font bien ce qu’elles veulent et souvent elles nous font de belles surprises. Ont-elles voulu faire plaisir à ceux qui n’aiment pas le miel de lavande, mais apprécient les miels doux ? La question reste en suspend …
Avec le label IGP Miel de Provence !
Les analyses sensorielles révèlent :
Un odeur fleurie, fruitée et épicée
Un goût boisée, fleurie et fruitée
Une intensité et une persistance moyennes
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